茄汁洋葱猪排的做法图解茄汁洋葱猪排怎么做好吃

时间:2020-07-09 09:23出处:阅读（54）北京军海癫痫病医院

猪里肌4片、洋葱2颗、蕃茄(可省)2颗、1根、粉适量

调味料

3大匙、糖1大匙、果醋1/2大匙、盐少许水1/2杯、水适量

腌料

酱油2小匙

1、里用刀背拍松，斜刀切片(片大小看各人喜好)。

2、切好的肉片用酱油腌30分钟。

3、同时准备其他材料。

4、辣椒切段、洋葱切丝、蕃茄切块。

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5、混合所有调味料(除太白粉水)，腌好的肉片均匀里上树薯粉备用。

6、锅中放油至可淹至猪排一半，用半煎炸将猪排煎至金黄，翻面续煎至金黄。

7、捞起沥油。

8、锅中留少许油，下辣椒段、洋葱丝炒香，下蕃茄块炒熟。

9、倒入混合好的调味料煮滚，下太白粉水a芡。

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10、炸好的猪排倒人锅中，快速拌炒至猪排勾上芡汁就马上起锅。

11、猪排吃起来就会外酥内嫩滴。

成品图：

1、可用太白粉或粉代替。

2、蕃茄可加可不加，有蕃茄吃起来比较清新。