超简单番茄鳝鱼汤的做法

北京军海癫痫病医院

鳝鱼（300克）、番茄（250克）

辅料:

姜片（5克）、葱段（15克）、盐（1/2茶匙）、料酒（2茶匙）、胡椒粉（少许）、西班牙橄榄油（75毫升）

做法步骤：

1、将鳝鱼去头和内脏，清洗干净备用。

2、番茄洗净去蒂，在顶部划个十字，用开水癫痫病需要吃什么药烫一下，然后剥去外皮，切块备用。

3、锅中放橄榄油烧至五成热，放入鳝鱼煎一下；然后放入姜片，葱段炒香，烹入料酒，加入五成满的清水；大火烧开后，撤去浮沫，接着把汤倒入炖锅中。

4、用中火煮1消食，待汤呈奶白色后，加入番茄块，再炖10分钟，癫痫大发作后全身酸痛怎么办然后加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

鳝鱼的热量(卡路里)126千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与狗肉、皮蛋、菠菜相克，同食儿童早期癫痫病什么症状可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与鸡蛋、山楂、蜂蜜搭配；与香菇、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；