红烧鳝鱼的做法步骤详细

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鳝鱼（350克）、蒜头（三瓣）、生姜（三片）、香葱（两根）

辅料:

盐（一茶匙）、食用油（2汤匙）、米酒（几滴）、酱油（一茶匙）

<最好的癫痫医院到底是哪家啊strong>做法步骤：

1、鳝鱼一条。

2、清洗干净后切成小段。

3、加少量盐和米酒腌制一小时左右。

4、备好蒜末,姜丝,葱段。

5、锅里加适量油，把鱼块放进小火煎。

6、煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。

7急型癫痫病能根治吗、接着加入适量水（水量与鱼块持平）。

8、水将干时加入适量酱油调味，撒上葱段便可。

9、美味的红烧鱼便完成了。

鳝鱼的热量(卡路里)126千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与皮蛋、菠菜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、玉米面、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡癫痫有什么治疗方法 选择适合病因的疗法路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；