连小孩都抢着吃的麻辣香锅做法步骤

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青笋（100克）、藕片（一截）、芹菜（100克）、虾（100克）、鸡肉（适量）、蟹（适量）、牛肉（适量）、鱼肉（适量）、猪肉（适量）、兔肉（适量）、鳝鱼（适量）

辅料:

土豆（一个）、洋葱（100克）、盐（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、焯 洋葱、青笋、藕片、芹菜等素菜500g左右切片或切怎么治儿童癫痫病症状块，依次放入沸水中焯熟，捞起沥干水分待用，注意火候，口感青脆的材料稍煮就行。

2、炸 将800g虾、蟹、鸡肉、牛肉、鱼肉、兔肉、猪肉、鳝鱼等食材洗净剁成块（或切丁、片、条均可），加入适量盐、胡椒、料酒腌制3分钟，将腌制好的肉类炸至紧皮（炸熟）捞起。

3、炒 锅中加入植物油100g，烧至九成热加入红灯笼干辣椒和德义香锅底料100g，翻炒10-20秒为佳，随即加入待用的菜品，猛火翻炒1-2分钟即可起锅装盘食用，起锅前试菜，可以酌量添加少许食盐和味精。

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与羊排、香菇、菜花搭配；与菊花、鸡胸肉、醋相克，同食可能会引起不适；

虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与丝瓜、燕麦、辣椒搭配；与果汁、水芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与板栗、松子、栗子搭配；与遗传性癫痫能治愈吗狗肾、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、西兰花、茭白搭配；与鲇鱼、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

鱼肉的热量(卡路里)123千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与大蒜、牡蛎、西瓜搭配；与红豆、乌梅、百合相克，同食可能会引起不适；

兔肉的热量(卡路里)73千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；与鸡肉、生姜、白菜相克，同食可能会引起不适；

鳝鱼的热量(卡路里)126千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、狗肉相克，同食可能会引起不适；