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莴笋的营养价值及功效,利尿通乳效果好很适合产妇食用 —

来源:(www.idafoo.com)时间:2020-12-18 09:49作者:wendyou热度:北京军海癫痫病医院

莴笋不管是茎还是叶,营养价值都非常高,莴笋叶富含维生素A、B1、B2、C、P,还有丰富的铁、钙、磷等微量元素,儿童每天吃200克的莴笋叶就能够满足对胡萝卜素的需求,吃500克就能满足对维生素C的需求,可想而知莴笋的营养价值及功效有多么高。

莴笋的具体营养成分可以看上图,不仅营养丰富,而且含量都不低,不管是莴笋叶子还是茎,都经常在餐桌上看到,而且做法也很多,口感是很不错的,也备受人们欢迎,当然它本身的营养丰富,功效也是非常多的。

1、利尿通乳

莴笋中钾离子含量是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,从而促进排尿。另外其含有丰富的烟酸,能够促进乳汁分泌,所以产妇了解莴笋的营养价值及功效后也会多吃一些。

2、增强食欲

莴笋是味道清新,但略微带一点苦的食物,可以刺激消化酶的分泌,起到增进食欲的作用。另外乳状浆液可以增强胃液的分泌,从而促进我们消化器官的功能,所以对于肠胃不好或者便秘的人来说,吃莴笋也有不错的改善效果。

3、预防癌症

莴笋里面有一种乳白色汁液,这个其实就是芳烃羟化酯,能够分解亚硝酸铵,而亚硝胺酸是一种致癌物质,会引起细胞癌变,而莴笋中含有的芳烃羟化酯能够分解亚硝胺酸,从而起到预防癌症的作用。

4、降血压

莴笋是高钾低钠蔬菜,每一百克莴笋含钾212毫克,含纳为36.5毫克,钾能够使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,从而降心血管负担,起到降低血压的目的,所以高血压、心律不齐的人了解莴笋的营养价值及功效后也会多吃。

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