家常海蛎子葱花蛋饼简单步骤

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海蛎子（250克）、鸡蛋（3个）

辅料:

盐（适量）、葱花（适量）、红薯淀粉（适量）、植物油（适量）、白胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、葱花切小段备用。

2、海蛎子检查一下有没有残余的贝壳。

3、水沸腾后加入海蛎子，然后马上关火。这一步主要是为了防止做饼的时候水分太多，也可以不用，不过直接不焯水的海蛎子蛋饼会非常的鲜，有点人就喜欢非常鲜的就不要焯水了，这个取决个人了。 西安比较好治癫痫的医院

4、鸡蛋打入蛋盆。

5、加适量的盐后把鸡蛋打散。

6、加入适量红薯淀粉，不用太多，然后用手动打蛋器继续搅拌均匀。

7、加入沥水后的海蛎子。

8、加葱花。

9、加白胡椒粉。

10、简单的搅拌均匀，静止消泡梳理。

11、不粘锅用油刷涂抹均匀。

12、把准备好的蛋糊倒入锅里，用小铲子把海蛎子均匀摊平，喜欢葱花的可以再在蛋饼上方撒一点葱花。

13、表面只有少量蛋液没有凝固的时候翻面继续煎。

14、大约1分钟左右基本蛋饼就完成了，家里如果有大盘子的话可以直接装盘。

15、不过为了方便吃的话直接切段就完成了，本身就很鲜了但是如果你喜欢酱料的话也可以沾着吃。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、肥牛、桂圆肉搭配；与菠萝、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；