金桔的功效及作用 金桔能与牛奶一起吃吗

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1、忌金桔与牛奶同吃

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，蛋白质变性就会变性，蛋白质变性之后就不易消化吸收，会腹胀难过

2、忌金桔与茶同吃

忌鲜橘皮沏茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂 大枣提取物，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但金桔皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的金桔皮泡水代茶饮，有损健康。

3、忌金桔与药同吃

金桔含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食金桔。

金桔肉嫩，皮香，多汁营养，吃了满口生香。其中含有特殊的挥发油和金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气。其实金桔不仅好吃营养，而且还有很多的功效与作用，那么金桔有什么功效与作用呢？

1、明目

金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。所以经常吃金橘，有很好的明目的作用。

2、美容护肤

金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。女性每天可吃5-6颗金桔，或用金桔片泡水喝，效果都不错。

3、开胃生津

金桔皮中含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。生吃或糖渍都可以。

4、保护血管

金桔亦含维生P，维生素P属于黄酮类化合物，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

5、预防感冒

金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽；金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

6、消食醒酒

金桔的芳香油适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人。