吃番茄的益处 吃番茄有哪些好处

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　　用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。

　　注意?不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。而生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。

　　《陆川本草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用。人在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素?维生素食品　K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

　　注意?西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。

　　将苦瓜开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅?可治疗因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。

　　将西红柿洗净，用开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用，可治疗因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。

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