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闺蜜来我家蹭饭,鸡鸭鱼肉都没动,只把这菜吃精光,还说再来一盘

导读:闺蜜来我家蹭饭,鸡鸭鱼肉都没动,只把这菜吃精光,临走还要打包北京军海癫痫病医院

上周末,我家"神兽”感冒了,在家伺候她!好不容易照顾她睡了,这时闺蜜打来电话,说要来蹭饭!我说去饭店就是了,来我家干啥?闺蜜说,主要是想尝尝你的手艺,别说了我们就在你家楼下,准备开门!我去,这哪是跟我商量,只是通知我呀!

由于她们来的匆忙,冰箱里也没有什么菜,从楼下的饭店里定了几道菜!送来以后傻眼了,怎么5个菜呀,怎么着也不能是个单数呀!冰箱里还有我给孩子做的南瓜饼,就炸它吧,凑凑数!

一共6个菜,一顿饭快要吃完了,鸡鸭鱼治癫痫花多少钱肉都怎么没动,只把炸南瓜饼吃精光,快结束时,闺蜜说再来一盘,临走她要打包,带回去给孩子尝尝!我去,这是"强盗”呀,气死我了!

其实,我做的这种南瓜饼,比超市买的那些强多了。用的都是真材实料,南瓜是老妈从老家给我寄来的,里面的豆沙馅,是我自己炒的。就连糯米粉也是自己做的,能不好吃吗?今天小简把详细做法,分享给大家,喜欢的赶紧收藏了,有时间做给孩子吃!

先来制作红豆沙!很简单,比买的那些好吃多了!

红豆250克,红糖50克,花生油100克。

做法,1:先把红豆提前浸泡,最好是12小时以上。泡好后倒入锅中小火慢煮,直至将其煮烂。如果有高压儿童癫痫病有哪些症状锅的话,上汽后煮12分钟。

2:红豆煮好以后,取出稍微凉一下,然后倒入料理机中,打成豆沙泥。这时打好的豆沙泥非常的细。

3:豆沙泥倒入不粘锅中,再加入红糖,食用油搅匀,然后小火慢慢的翻炒。要有耐心哦,直至炒至豆沙成团,就可以了。

4:炒好的豆沙泥,凉透后搓成小圆球。每个大约在10克左右。剩下的装进冷冻室,密封后保存,半年是没有问题的。

再来制作南瓜饼,这更简单!

所需食材:南瓜泥150克,糯米粉200克,面包糠适量。

做法,1:南瓜削皮,切成薄片,上锅蒸20分钟,取出后倒掉里面的水分,用勺子压检查癫痫做检查要多少钱成泥。

2:南瓜稍微晾一会,然后倒入糯米粉搅匀,和成面团。和好后不要立即使用,盖保鲜膜静置20分钟。

3:取出南瓜面团,揪下一块搓成圆形,再轻轻按扁,放上一个豆沙馅,将面团的口收紧,再滚成圆形,放入面包糠中,轻轻按扁,使其全都粘匀面包糠。

4:油温烧制4成热,下入南瓜饼,开中火慢慢炸透,炸脆,就可以捞出来了。

豆沙南瓜饼制作完成,赶紧趁热吃吧!

技术要领总结:

1:每个南瓜的含水量是不同的,所以加多少糯米粉要按照实际情况决定。亦不可太多也不可太少,只要面团能揉在一起,感觉软硬适中就行了。浙江看癫痫病正规医院>

2:和面的时候,就不要放糖了,因为南瓜含糖分,豆沙里面已经加了红糖。

3:再就是包的时候,尽量把它包紧了。不然炸的时候,会露馅,那样就不好看了。

4:炸的时候,南瓜饼下锅时,油温不要太高,3-4成左右就行。不然油温一高,面包糠就炸变色,不好看了。

5:想要吃起来更过瘾,一定要现吃现炸。可以提前做好一些,放在冰箱冷冻起来,想吃随时炸。

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