超简单麻辣牛肉干的做法

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牛肉（1000克）

辅料:

老抽（适量）、生抽（适量）儿童颠痫要一辈子吃药吗、料酒（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、辣椒（适量）

做法步骤：

1、牛肉切3厘米长0.5厘米宽细长条，凉水入锅，大火煮十分钟！。

2、煮出血沫，捞出清洗！。

3、加入生抽，老抽，料酒，冰糖或白糖，辣椒，花椒，麻椒，香叶，八角适量，如果喜欢特麻特辣口味，麻椒，辣椒可以多放！。

4、大火烧开，加入适量纯净水，中火炖20分钟！。

5、小火翻炒20分钟，注意要用家里最厚的炒锅！。

6、加入适量孜然粉调味！。

7、盛出装盘，一盘可口的麻辣牛肉干就做好了，本品适合健身，出游携带，是居家旅行必备良品！再啰嗦一句，必须用厚底炒锅，薄的容易糊锅！。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与鸡蛋、茭白、甘蔗搭配；与橘子、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；