【炒白萝卜的做法】炒白萝卜配肉的做法白萝卜的功效和作用

时间:2020-09-12 21:55出处:阅读（47）北京军海癫痫病医院

萝卜丝怎么炒

首先，边肖介绍了最简单的清炒萝卜丝，适合口味清淡的人。

配料:白萝卜500克、葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油。

练习:

1.白萝卜从头到尾去皮，洗净，刨成细丝备用。葱切成，姜切成姜片。

2.油锅加热，加入葱花、姜片，炒香。然后加入萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软变透明。

3.加入少许水，中火煨萝卜丝。等到锅里的汤干了，加入，炒匀，再从锅里拿出来装盘。

提示:

1.锅里放油加热，等到油加热到60%(也就是把手放在上面就能感觉到明显的热度)，然后加入葱花和姜片翻炒。

2.炒白萝卜加水时，不需要加太多。100 ml左右就够了。

辣根丝的制作方法

第一道菜适合口味清淡的人，然后边肖会推荐一个更"重味”的菜——辣子萝卜丝！这道菜酥脆可口，微辣。非常适合冬天吃，会给你带来温暖的体验。

配料:白萝卜450克，干20克，盐、味精、生粉、油适量。

练习:

1.白萝卜从头到尾去皮，洗净，刨成细丝备用。辣椒也是切碎的。

2.萝卜丝加入生粉，滚至均匀包裹。

3.锅里放油，加热到180℃，放入萝卜丝，炒至金黄色，然后捞起沥油。

4.炒萝卜丝加入盐、味精、丝，拌匀入味。

提示:

1.辣椒可以是红辣椒，也可以是青椒。喜欢辣一点的可以选红辣椒。

2.这道菜会多油，因为是油炸的，所以可以在锅里多加点油。

白萝卜配肉怎么炒

上面介绍的两个菜都是素食，只需要白萝卜。喜欢吃肉的父母会抵制。他们怎么能不吃肉呢？别担心，边肖会给你介绍肉炒白萝卜——肉炒萝卜丝。

配料:萝卜300克，120克，料酒10毫升，油，酱油，酱油，盐，生粉，鸡精，葱花，姜片。

练习:

1.将猪肉洗净切成小块，沥干水分，加入生粉、酱油和盐，混合均匀，腌制20分钟左右。

2.白萝卜的头尾去皮洗净，刨成细丝备用。

3.加热锅，加入油。将腌制好的猪肉倒入锅中，翻炒至变色。看起来是煮熟了可以出锅了。放在盘子里备用。

4.将葱花、姜片放入锅中炒香，加入萝卜丝炒软，然后倒入料酒和酱油调味。

5.加入刚炒好的肉片，一起翻炒。煮熟后撒上鸡精调味。

温馨提示:腌制猪肉时，最好加盐和酱油，因为这些调料后面会加。

白萝卜的功效和作用

学会炒白萝卜后，白萝卜有什么作用？值得吃吗？请阅读小系列，仔细数一数。

1.白萝卜很有营养。性平，味辛甘，入脾胃经，含多种微量元素，其中C含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。可以增强免疫力。

2.白萝卜能抑制癌细胞的生长，对预防有重要意义。

3.白萝卜中的芥末油和良好的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常食用可以清脂。

4.白萝卜具有消食化滞、化痰平喘、清热顺气的作用。大多数孩子感冒时都有的症状。多吃白萝卜不仅能增进食欲，帮助消化，还能润喉、化痰、平喘，有效预防感冒。

5.白萝卜还能降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

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