超级好吃豆沫粑粑做法

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大豆（500克）、大米面（250克）、白糖（适量）、鲜奶（250毫升）

做法步骤：

1、选取颗粒饱满的干黄豆，用温水或者凉水泡发一夜,上图就是泡发好的黄豆，泡黄豆的照片我没有拍这是网上找的。

2、亲们在家打豆浆吧?对了,就是将泡发好的黄豆打成豆浆,打豆浆时我们不加水加鲜奶,这样味道更佳,然后豆浆和豆渣加大米粉和白糖拌在一起和均,能捏成型就可以.（大米粉量放的过多话，豆糕则过硬既难吃又不易熟！大米粉过少就会过稀，豆糕也就难成型）。这个有点太稀亲们做时要比这个干比图3稀。

3、在电饭锅内加入适量水放上蒸饭器,在蒸饭器上垫上纯棉纱布,团上5、6个豆沫粑粑静置20分钟左右上锅蒸吧.这是我上次做的,大米粉放多了太硬了,亲们不要做成这个样子,做好了有点粘手的是极好的。

4、蒸好啦这次超成功软软的超香。

5、放凉后也可切片煎着吃味道超。

大豆的热量(卡路里)446千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与茄子、小米、牛蹄筋搭配；与明虾、核桃、北极虾相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鲜奶的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；