椰香芡实煲的做法怎么做好吃炖菜

时间:2020-08-06 09:30出处:阅读（25）北京军海癫痫病医院

自那次吃过椰香煲之后，便念念不忘。回到家自己也做。椰香煲里的食材以口感软糯味道香甜的根茎类食材为主，所以、、、紫薯等是上选。我还加入了芡实，更加滋补。

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椰香芡实煲

主料：芡实100g，小红薯2个，大芋头1个。

配料：椰浆约300ml

：白糖适量

椰香芡实煲的做法

1.芡实用清水浸泡一晚至充分涨开。

2.泡好的芡实放入碗中，加入清水，入蒸30分钟。

3.蒸好的芡实是这样子的。

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4.红薯和芋头洗净，可以与芡实同蒸，放在蒸锅的不同层次即可。

5.正好的芋头和红薯去皮，切成小块。

6.椰浆加入100ml清水，加入适量白糖调味，煮开。

7.将芡实、红薯、芋头放入砂锅中。

8.将椰浆过滤到砂锅中即可

美食小贴士

1.软糯香甜的根茎类食材入南瓜、芋头、红薯、紫薯都可以做这道的主食材。

2.一定要用椰浆，不要用超市里买的饮料。 武汉中际癫痫病医院好不好 去过才知道>3.食材和椰浆都要趁热加工食用，变量之后味道会打折扣。

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，素微量。...[更多]