清炒紫甘蓝怎么做? -

可能有些朋友对这个紫甘蓝会有些陌生,其实紫甘蓝就是紫色的包心菜,外形和包心菜一样的,不过颜色是紫色的。紫甘蓝含有丰富的维生素C和维生素U。紫甘蓝可以增加人体血液中的含氧量和燃烧体内的脂肪,可谓是利器。

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清炒紫甘蓝 :

紫甘蓝炒土豆片

材料:紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,姜末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克

做法:

1南昌治癫痫医院、将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。

2、将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

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3、将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。

4、热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。

5、锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。

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6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。

7、翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8、将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。