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发布时间:2022-06-09 21:28:39
白果有药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽,并且其中还含有蛋白质、脂肪、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、镁、铁等多种营养成分,营养价值很高,它的食用方法也有多种,可以用来炖汤、煮粥、小炒等。 北京军海癫痫病医院 原料:乌鸡500克,白果10颗,莲子25克,葱段、姜片、精盐、胡椒粉、料酒适量。 做法: 1、莲子用清水泡软,放入沸水锅内煮5分钟,捞出过凉,剥去外皮,去掉莲芯备用 2、白果去外壳、子膜和胚芽,用沸水焯烫一下,捞出沥干。 3、乌鸡洗净,沥干水分,剁成块,下入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。 4、在锅中放入乌鸡、葱段、姜片、料酒炖煮1小时左右 5、然后放入白果、莲子续煮20-30分钟,再撇去浮沫。 6、待鸡肉熟烂、汤味香浓时,加入精盐、胡椒粉,装碗即可。
材料:水发黑木耳300克,白果50克,葱末,姜末、盐、鸡精适量。 做法: 2、白果洗净,去皮,去芯。 3、水发黑木耳片、白果均氽烫,捞出沥干。 4、油锅烧热,放入葱末、姜末炒香。 5、然后放入白果、黑木耳片炒熟。 6、加盐、鸡精调味即可。
原料:盒装豆腐半盒,白果15克,虾仁300克,鲜千贝5颗,香菇3朵,小黄瓜1条,姜片、酒、盐、淀粉、葱段、高汤各适量。 做法: 2、然后用热水烫至半熟。 3、豆腐洗净,切块。 4、香菇、小黄瓜洗净,切块。 5、用姜片和葱段爆香油锅,将所有原料放人锅内翻炒。 6、最后加高汤,煮滚后用淀粉勾薄芡即可。
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