杨梅怎样保存时间长,杨梅什么时候熟

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2、将洗好的杨梅去蒂，去果核，留果肉备用。

3、在果肉中撒入适量白糖，搅拌均匀，腌至果肉出水。

4、将腌好的杨梅放入锅中，开小火慢熬，期间不断搅拌，防止糊锅。

5、然后挤入少许柠檬汁，倒入白糖，继续熬煮搅拌至汁水浓稠即可关火。

6、待果酱自然冷却后装入消好毒的玻璃罐中，置于冰箱冷藏保存即可。

5-6月份。

杨梅的成熟时间根据其品种以及地理环境的不同而不同，一般多在每年的5-6月份成熟，也有些品种的杨梅在4月中下旬就成熟了，也有一些晚熟品种在每年的7月左右才成熟。