黄豆腐竹炖猪蹄

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　　猪蹄。黄豆。腐竹。哪里治癫痫病的医院好?

辅料：葱。姜。蒜。八角。生抽。盐。鸡精。

　　1.黄豆、腐竹泡发5小时。

　　2.葱切大段，蒜拍碎，姜切片，备用。在锅中加入油，烧热，放入拍好的葱姜蒜，炒香后加入剁好的猪蹄，翻炒至肉色变熟。把炒好的猪蹄倒进砂锅或高压锅中。

　　3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量生抽，盐，以及八角。放入没过猪蹄的水。

　　4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

　　5.开盖放入泡好的腐竹，加入鸡精，小火再煮5至7分钟，即可。

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