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来源:未知 编辑:admin 时间:2021-10-13
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  近几十年来,者对富含饱和脂肪的食物往往是避而远之。早在上世纪60年代,就有专指出,摄入鸡蛋、红肉、高脂肪的奶制品等富含饱和脂肪的食品,会增加患心脏病的险,所以者几乎将这些食物全部清理出了的食谱。然而,最新的研究表明,饱和脂肪与心脏病之间并没有必然的联系。

  去年发表在《学年鉴》上的一篇文章,对现存的76项研究进行了重新评估,饱和脂肪与心脏病之间没有联系。2010年的一项研究也治疗癫痫的方法 选择适合自己的方法得出了类似的结论。新的观点认为:“饱和脂肪能并真正的恶魔。”康涅狄格大学机能学部门的副教授杰夫·沃莱克说。

  不过,也别为之高兴太早,毕竟新研究没发现他们之间的关联,并不意味着饱和脂肪不是引发心脏病的原因之一。的研究并没有发现其中的因果关系,是他们的研究依赖于调查对象对食谱的自我报告,而这些报告经常是错误的。

  研究者通过随机的、可控的临床研究发现:“饱和脂肪提升了低密度脂蛋白胆固醇水平儿童癫痫安徽哪所医院好。”宾州州立大学营养学特聘教授佩妮·克里斯·埃瑟顿说。因为低密度脂蛋白胆固醇有助于让血小板存在于动脉中,“这是心血管的两大危险因素之一。”埃瑟顿解释说,当你用“好的”多元不饱和脂肪酸(鱼和植物油中富含)替代饱和脂肪,低密度脂蛋白胆固醇水平就会下降,而对心脏病的发生产生影响。

  之所以避免摄入更多的饱和脂肪还有另外原因,高脂肪的食物被发现与一些癌症有关联,而像香肠、腌肉等经过处理的肉类可能会增加患糖尿病的风险。所看癫痫病哪个医院好啊以,美国心脏协会近期更新了一项指导指标,建议饱和脂肪在摄入的卡路里中所占的比例由7%将至%,也就是说每天摄入2000卡路里的食物中,饱和脂肪只占到11-13%。

  实际上,摄入一定量的饱和脂肪酸有一定好处的。比如某些中链的饱和脂肪,像月桂酸(椰子油中富含)就能快速消耗掉能量,而不是储存在体内。另外,摄入饱和脂肪酸还有一个奇怪的影响,降低所谓的“有益胆固醇”水平,它能把低密度脂蛋白胆固醇出血液。

<湖北好的癫痫病医院p>   专家指出,切莫对富含饱和脂肪酸的食物全盘否定,它们还是有很多好处的。比如,红肉中含有铁、锌和蛋白质。全脂奶富含钙和维他命D,这两种元素是很多跑者所缺乏的。草饲牛肉和奶制品含有共轭亚油酸,它与减肥是有关联的。

  鸡蛋:含有丰富的胆碱,它对具有重要作用。每个鸡蛋含有2克的饱和脂肪酸。

  鸡大腿:含有丰富的锌,有助于提高免疫力。每个鸡大腿含有3克的饱和脂肪酸。

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