家庭萝卜炖牛腩汤的做法步骤

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牛腩（600克）、胡萝卜（300克）、青萝卜（300克）、生姜（1块）、胡椒粉（1小勺半）、葱（60克）、香菜（50克）、盐（适量）、鸡精（1小勺）、香油（适量）、猪皮（5片）

做法步骤：

1、将牛腩、生姜洗净切块。

2、准备一个盆子，将牛腩块，姜块，鸡精，香油投入拌匀，腌制30分钟。

3、将萝卜切块。

4、打开高压锅，注入半锅热水，调到煮饭档。

5、将牛腩块（除去生姜块）、萝卜块、猪皮（猪皮主要是用来去除牛肉的腥味，让牛肉汤更加香醇）放入，盖上锅盖。

6、煮好后打开锅盖，加入葱花，香菜，胡椒，盐进行调味。

7、搅拌一下，一锅热腾腾的萝卜炖牛腩汤就出锅啦！。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与南瓜、土豆、芹菜搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与黄豆、菠菜、比目鱼搭配；与茼蒿、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青萝卜的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

得了癫痫病能治愈吗多?trong>盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

猪皮的热量(卡路里)385千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；