什锦黄金炒饭最好吃的做法

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米饭（1碗）、胡萝卜（适量）、卷心菜（适量）、西芹（适量）、青椒（适量）、腊肠（适量）、火腿肉（适量）、牛肉（适量）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、西芹叶（适量）

辅料:

盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、准备材料。一碗米饭用2个蛋黄泡一下，5分钟左右，等米饭都吃饱蛋黄。胡萝卜、卷心菜、西芹和青椒都切小丁癫痫病是否可以治疗粒。一点点葱花和西芹叶切小碎叶备用。

2、烧锅热油，放腊肠、火腿肉和牛肉丝下去翻炒熟，然后再放切好的蔬菜丁粒爆一下香味。然后放泡过鸡蛋黄的米饭进去，翻炒均匀，加入盐和酱油的调味品，最后放入葱花和西芹叶就完成了。(因本人不喜欢吃硬散的米饭，和比较喜欢简单快捷，就没有让米饭跟那些蔬菜和肉类分开炒了。若是专业点的，你也可以将炒好的蔬菜和肉类盛出待用，然后再炒米饭，炒至散开再放入蔬菜和肉类，加入调味品和香料，翻炒均匀就可以盛出了)。

米饭的热量(卡路里)115千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与狗肉、草鱼、圆白菜搭配；与辣椒、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与木耳、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与菜花、明虾、西红柿搭配；与蛤、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量(卡路里)584千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与草菇、鸡腿菇、鸡蛋搭配；与木耳菜、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、辣椒、肥牛搭配；与地瓜、红薯、茶相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；