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烤鱼制作步骤

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
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主料:

鱼(一条)、大蒜(若干)、姜(一块)、葱(一把)、香菜(一把)、佐料(若干)

做法步骤:

1、家里做烤鱼,其实什么鱼都可以,但是皮略肥厚的鱼会更好吃,花花常用的是鲶鱼,这次用的是桂花鱼。鱼清理后从背部贴骨剃开,这样会比较平整,去内脏,洗干净。<治癫痫那医院比较好?/p>

2、鱼背划几刀,两面都抹上油,洒上一点盐和胡椒粒。将鱼放入一个可以入烤箱的锅,或者直接用深一点的烤盘。

3、把鱼放入烤箱上层,400华氏度,烤20分钟,具体时间取决于鱼的大小,烤到皮开始脱开,略脆就行。没有烤箱的话,也可以煎,但是煎鱼皮容易沾锅破损,也不容易均匀。

4、烤的时候,可是准备配料。花花做的的豆豉味道的,所以干豆豉洗净,切碎。

5、油锅炒香蒜姜,葱白,红椒,辣椒,八角。癫痫病的最新治疗方法

6、推到一边,转小火,把豆豉炒香。

7、放入一勺郫县豆瓣酱,一勺麻辣酱,一点点砂糖,一小勺孜然粉,炒开。

8、倒入一大碗水,烧烤,放一点点生抽,盐,鸡精调味。

9、取出烤好的鱼,倒入汤汁,中火炖煮5到10分钟,这时也可以放豆腐皮,豆芽,腐竹,等配菜一起煮,会像烤鱼火锅一样。

10、关火,放入葱和香菜。

大蒜宝宝癫痫病偏方>的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可黑龙江羊羔疯能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与虾、黄豆、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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