雷笋油豆腐烧排骨怎么做才好吃

北京军海癫痫病医院

雷笋（260克）、排骨（255克）

辅料:

油豆腐（80克）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水）。

2、将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成滚刀块，待用。 癫痫病病因有哪些>4、烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。

7、接着，加入一些清水煮开。

8、然后，加适量的老抽。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味煮开。

13、最后，煮至汤汁浓稠，即成。

14、出锅，装盘。

雷笋的热量(卡路里)19千卡；具有化痰止咳、消食、补血益气等功效；可与木耳、莴笋、猪腰搭配；与羊肝、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与冬瓜、红薯、山楂搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；