好吃停不了口的金香玉蛋炒饭

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米饭（1碗）、鸡蛋（2个）

辅料:

胡萝卜（1根）、香葱（1把）、腊肠（半根）、花菜茎（3颗）、盐（适量）、食用油（少许）

做法步骤：

1、大部分的原料，鸡蛋打散，胡萝卜、腊肠、香葱、花菜的茎切成均匀地小碎丁。

2、锅内倒入少许油。

3、油热后加入搅拌均匀的鸡蛋液，，煎蛋。

4、趁着鸡蛋还没煎完全的时候赶紧用铲子搅拌两下。

5、用铲子把鸡蛋尽量压得碎一点儿，或者拿起来用刀切成均匀的小丁，更漂亮。

6、改用小火，倒入米饭，盖上盖子闷上3分钟，这样很容易按开结块儿的米粒。

7、大火，用铲子快速按开结块儿的米粒。

8、米粒成为一个个的时候加入腊肠一起炒3分钟。

9、再加入胡萝卜和花菜茎翻炒2分钟。

10、加入葱花，继续翻炒1分钟。

11、最后加入适量盐，关火，拌匀即可。

12、漂亮好吃的炒饭来了。

米饭的热量(卡路里)115千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与明虾、桂圆肉、青椒搭配；与红薯、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；