糖友饮食看好两低一高

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原料生菜150克，（鲜）25克，松子仁10克，色拉油5克，青鱼（中段）150克，豆瓣酱（福建产）5克，盐等调味品适量。

制作1、青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。2、生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

营养保健特点生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素e，鱼米含优质蛋白。此菜不但色泽鲜艳，入口香脆，而且营养丰富。

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原料香菇100克，刀豆125克，草菇（广东产）100克，色拉油5克，干白竹笋（福建产）75克，盐等调味品适量。

制作1、锅烧热，加色拉油烧至七成热，加笋丝、香菇丝和草菇丝略炒，盛起。2、起油锅，加刀豆煸炒，加适量水煮熟后倒入笋丝、香菇丝和草菇丝，加味精、盐即可。

营养保健特点富含维生素c、微量元素、膳食纤维等营养素。