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“渔”人节的重庆江湖菜-麻辣鲜香的干烧鳝段

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

鳝鱼(1条)

辅料:

泡椒(3个)、大蒜(3内蒙古癫痫医院哪里正规瓣)、姜(1块)、大葱(1根)、嫩芹菜(1根)、蒜苔(1根)、花椒(20粒)、香辣豆瓣酱(1大勺)、原味豆瓣酱(1大勺)、豆豉(适量)

做法步骤:

1、鳝鱼斜切成段,葱切片,芹菜、蒜苔切段治疗癫痫比较新方法是,泡椒切碎,姜蒜切末;。

2、锅烧热,下宽油,油烧热后,倒入鳝段,炸约5分钟,期间注意翻动几次;。

3、炸制鳝段两端卷起,用漏勺捞出,沥干油分;。

4、另起锅,加适量油,油烧热后,将葱片、蒜苔、芹菜倒入婴儿癫痫病可以吃药吗锅中炒一下,盛出待用;。

5、余油烧热,倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香;。

6、再翻入豆瓣酱和泡椒,翻炒均匀;。

7、最后放入炸好的鳝段,炒好的葱片、蒜苔和芹菜,炒匀即可出锅。

辽宁专治癫癫病的医院哪个好rong>鳝鱼的热量(卡路里)126千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效;可与藕搭配;与南瓜、枣(鲜)、菠菜相克,同食可能会引起不适;

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