萝卜煲鸭块看一眼就学会的做法

北京军海癫痫病医院

鸭腿（两只）、白萝卜（一根）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、小茴香（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、将鸭腿洗净切块。

2、白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片。

3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉。
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4、捞出，用温水洗净待用。
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5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥。

6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除。
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7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味。
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8、待鸭子烧至五成熟有益脑片治癫痫的药时，就可以将白萝卜块丢进去了。

9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了。

10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。

鸭腿的热量(卡路里)217千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质癫痫病怎么治疗；不利：胆固醇含量过高；可与白菜、山药搭配；

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与紫菜、千张、油豆腐搭配；与黑木耳、木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；