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发布时间:2022-06-10 07:27:10
白萝卜(1根)、生菜(适量)、腊肠(1段)、红椒(半个) 辅料: 老干妈(1大勺)、水淀粉(适量)、葱姜蒜末(适量)、盐(适量) 做法步骤:<北京天坛癫痫手术费用/p> 1、白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。垫上筷子,纵横各切数刀。切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。 2、浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁。 3、锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。放入少半勺盐,进行调味。放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊。 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。 4、以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。 白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆腐丝、羊肉、豆腐干搭配;与猪腰、黄瓜、虫草相克,同食可能会引起不适; 生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸡蛋、大蒜、海带搭配;与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适; 腊肠的热量(卡路里)584千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高; 红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与明虾、鳕鱼、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适; |