红烧牛腩+肉汁米饭-肉食-一人食

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牛腩（一块儿）、胡萝卜或土豆（两个）、红糖（三勺）、酱油（适量）、香醋（两勺）、八角（一个）

做法步骤：

1、牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～。

2、胡萝卜滚刀块。

3、锅中加入三大勺红糖、直至融化、加入少许水～熬煮出大泡泡到小泡泡～。

4、放入牛肉块儿使每块儿肉均匀沾上糖色～。

5、加入葱姜八角～酱油、香醋、然后倒入足够多热水～开始炖～。

6、大火十分钟后、用勺子去除表面肉汤浮末。

7、小火炖煮30分钟后、加适量盐调味、放入胡萝卜块～。

8、慢慢收汁～。

9、胡萝卜熟了就可以出锅啦～。

10、如果剩余了很多肉汁～与水一比一的比例、焖米饭～超级香啊～。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与土豆、香菇、芋头搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量(卡癫痫病治疗那家效果好路里)372千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与牛奶、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

香醋的热量(卡路里)91千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配；与芹菜、豌豆、芥菜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；