零失败的菠菜鸡蛋粉丝馅合子

北京军海癫痫病医院

菠菜（400克）、鸡蛋（2个）、粉丝（80克）、小麦粉（400克）

辅料:

芝麻油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、小麦粉加水和成面团静置15分钟。

2、粉丝用冷水浸泡。

3、菠菜择洗干净入煮锅焯水后捞出晾凉沥干水。

4、炒熟鸡蛋，将鸡蛋炒碎。

5、焯水后的菠菜切碎，挤干水，与鸡蛋放在一起搅拌均匀。

6、再加入切碎的粉丝，加芝麻油、盐、味精抗癫痫有什么副作用、葱姜搅拌均匀作合子馅。

7、将面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，成合子皮。

8、合子皮的一侧放馅。

9、另一侧折过来，将两侧皮捏严，包好合子。

10、电饼铛加热，合子入铛，盖上铛盖烙。

11、烙至双面金黄，合子熟即可出铛享用。

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与糙米、白茅根、海带搭配；与牛奶、牛肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、桂圆肉、牡蛎 搭配；与鹅、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

小麦粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；与枇杷相克，同食可能会引起不适；