翠玉白菜的做法步骤详细

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白菜心1棵（适量）、土豆1个（适量）、肥牛卷适量（适量）、冰糖少许（适量）、花椒少许（适量）、生抽一勺（适量）、耗油少许（适量）、黑胡椒少许（适量）

做法步骤：

1、土豆切丁，入锅蒸煮至熟，倒入保鲜袋内，加盐、黑胡椒搅拌后，压成泥备用。

2、白菜或者娃娃菜菜叶入水煮软，备用。

3、肥牛卷北京癫痫病能彻底治好吗解冻，加盐、料酒腌制10分钟。

4、平铺一片菜叶、适量肥牛卷、适量土豆泥，菜叶包裹好，放入盘中。入锅蒸至熟，取出盘子。白菜化水严重，可以倒出少量水。淋上少量酱油，撒少许蒜末，每颗菜卷上滴一滴耗油。

5、蒸菜的同时，另起一锅，倒入少量油，加入蒜末、花椒、冰糖翻炒，略加少量酱油。热油淋在白菜上。大功告成！。