做混合蔬菜鸡蛋饼的方法和技巧

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面粉（按家里人口量）、鸡蛋（3个）

辅料:

紫甘蓝（整体的如拳头大小）（1/4颗）、胡萝卜（半根）、色拉油（适量）、盐（按个人口味添加）

做法步骤：

1、将紫甘蓝、胡萝卜洗净，用刀切成细丝。
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2、将适量面粉放入一个大碗中，倒入紫甘蓝、胡萝卜丝，敲入鸡蛋，加入适量的盐。
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3、将2中所有材料混合后加入适量的水，调匀，要调到没有面粉小颗粒，放置一段时间。。

4、在平底锅锅里放入少量的油，用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中，用手轻微转动锅身，让面糊变的均匀覆盖锅底，也可用铲子辅助帮着完成这一工作。
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5、看到锅内面糊饼起泡，或者颜色变黄，小心的翻过一面，再煎个几分钟就好了。
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6、装盘，稍冷开吃！。

面粉的热量(卡路里)1383千卡； 小儿癫痫有哪些治疗方法有

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、银鱼、干辣椒搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；